Sweez - Sweet & Freezing
domingo, fevereiro 10, 2013
Sweez é uma cafeteria, chocolateria,
confeitaria e gelateria, localizada em Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, que
foi inaugurada no dia 02 de outubro de 2012. É um espaço conceitualmente próximo aos estabelecimentos dos anos
50, mas com toques de modernidade e que você pode desfrutar de várias especialidades
gastronômicas.
O empreendimento foi idealizado por Carina
Bidese e Gabriel Dalsoto que circularam pela Europa pesquisando tendências,
aromas e sabores de confeitarias. Realizaram cursos gastronômicos, estudaram os
segredos do chocolate e do café e observaram o legítimo gelato italiano. Então resolveram
agrupar todas essas especificidades num só
empreendimento: a Sweez. O nome Sweez
é uma combinação das palavras sweet (doce) e Freezing (congelado).
Para fazer toda a
configuração da identidade visual da Sweez,
o designer Maurício Cardoso teve de fazer alguns estudos para retratar a década
de 50 em todos os detalhes do empreendimento. Da decoração aos uniformes, tudo
alude aos saudosos anos 1950 na Sweez.
Em
meus primeiros estudos percebi a necessidade de criar um personagem que
simbolizasse os valores e o bom humor que o projeto queria transmitir. Nem o
mascote, que é o atendente, resiste às delicias oferecidas pela Sweez, pois
está visivelmente com água na boca. -
Maurício Cardoso
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